En général quand on pense aux glaces japonaises, on pense à des parfums improbables, comme le thé vert, les haricots azuki ou encore la patate douce. Pourtant, au Japon, le parfum le plus populaire reste la vanille, comme quoi... J'avais goûté de la glace...

Comme vous le savez peut-être, la cuisine asiatique n'a pas de "dessert" au sens où nous nous l'entendons. Le repas ne se termine pas obligatoirement par quelque chose de sucré. Cependant, la gastronomie japonaise est riche d'un tas de petites gourmandises...