Le karé, aussi parfois appelé kari, est un plat très populaire au Japon, qui s'inspire du curry indien. On peut y trouver du porc, du boeuf ou du poulet et toutes sortes de légumes, même si à l'origine, le karé est surtout composé d'oignons, de carottes...

Quand j'ai commencé à cuisiner japonais, les tsukune sont un des tout premiers plats que j'ai réalisés (j'ai suivi cette recette). C'est une recette très facile du moment qu'on possède un mixer. Les tsukune sont de petites boulettes de poulet au poireau...